【自己PR例文あり】飲食店員の職務経歴書例文

飲食店員の職務経歴書のポイント

1. 顧客対応およびサービススキル: 顧客との円滑なコミュニケーションやプロフェッショナルなサービス提供能力を強調します。注文を取り、料理やドリンクを提供する際のスムーズな対応をアピールします。
2. フードハンドリングおよび衛生管理: 食品の取り扱いや衛生管理に関する知識と経験を記載します。食材の調理や取り扱いにおいて安全基準に従っていたことを示します。
3. チームワーク: チームで協力してスムーズな店内運営に貢献した経験を強調します。料理人や他のスタッフとの協力関係やチームワークをアピールします。
4. ストレス耐性と効率性: 混雑した店舗内での作業やストレスの高い状況下での作業経験を記述します。高いストレス耐性と効率的な業務遂行能力をアピールします。
5. 販売とアップセル能力: メニューの知識や料理の特徴を説明し、顧客に対してアップセルを行った経験を強調します。食材や料理の知識を活かして、顧客のニーズに応える能力を示します。
6. 柔軟性と問題解決能力: 突発的な状況に柔軟に対応し、問題を解決した経験を具体的に記述します。顧客の要望やクレームに対して適切な対応を行った経験をアピールします。
7. 教育や資格: 飲食業界のトレーニングコースや衛生管理に関する認定資格を取得している場合は、それを記載します。飲食店員としての専門知識やスキルを磨いていることを示します

飲食店員の職務経歴書の例文・テンプレート

職務経歴書

20xx年xx月xx日現在

氏名 xx xx

■ 職務要約

飲食店員としての経験を活かし、お客様に最高のサービスを提供するために努めてきました。忙しい環境で効率的に業務を遂行し、チームと協力して円滑な店舗運営に貢献してまいりました。お客様とのコミュニケーションを大切にし、笑顔と親切な対応で飲食体験をより良いものにすることに尽力しています。

■ 職務経歴

20xx年〜現在 / 株式会社xxxx

【業務内容】

• 接客業務を通じてお客様に心地よいサービスを提供し、満足度向上に努める
• 注文受け付け、飲食物の提供、会計などのオペレーションを円滑に行う
• 店舗清掃や備品の補充など、店舗環境の維持管理を行う

【チームワーク】

• チームメンバーとのコミュニケーションを重視し、円滑な業務遂行を図る
• 忙しい時間帯でもチーム全体で助け合い、スムーズなサービス提供を実現

【問題解決】

• お客様からの問題やクレームに迅速かつ適切に対応し、解決に努める
• 予期せぬ状況変化にも臨機応変に対応し、店舗運営に支障がないよう努める

【在庫・売上管理】

• 注文状況を把握し、商品在庫を適切に管理
• レジ作業の正確性を徹底し、毎日の売上データを迅速にまとめ、上司に報告
• 売上向上のため、メニュー提案や追加注文の促進活動を実施し、店舗全体の売上向上に貢献

20xx年〜現在 / 株式会社xxxx

【業務内容】

• 来店客への案内や注文の受付、料理・ドリンクの提供
• 顧客のニーズに合わせたメニュー提案や追加注文の促進
• キッチンスタッフと連携し、スムーズなオペレーションを実現
• レジ対応（会計・お釣りの準備）、日次売上の集計・報告
• 店内の衛生管理および清掃業務、テーブルセッティング、開店・閉店作業の実施
• 混雑時のフロア運営を担当し、迅速かつ正確なサービスを維持

【技術・スキル】

• 迅速かつ正確なオーダー取り、スムーズな配膳で顧客の待ち時間を最小限に抑える技術
• お客様の好みやアレルギーに配慮したメニュー提案スキル
• 飲食物の取り扱いに関する衛生管理と、常に清潔感のある店内維持に貢献
• 他スタッフとの円滑なコミュニケーションを通じ、チームワークの強化を実施

【接客および顧客対応】

• お客様の年齢やニーズに合わせたフレンドリーかつ礼儀正しい接客を心がけ、居心地の良い空間を提供
• クレーム発生時には迅速に対応し、問題解決のサポートと店舗への信頼確保に努める
• リピーターや常連客への細やかな対応を心がけ、お客様一人ひとりに合わせたサービスを提供

【成果と評価】

• 「接客の質が良い」との高評価を獲得し、口コミやリピーター数の増加に貢献
• 店舗売上目標に対し、メニュー提案活動を通じて目標達成率を向上
• 特定イベント期間中の繁忙対応において、迅速かつ正確なサービスでお客様満足度を維持

■ 活かせる経験・知識・技術

• ホール接客や注文対応の豊富な経験
• 配膳・下げ膳、テーブルセッティングに関する技術
• レジ業務や会計処理の経験
• 清掃や衛生管理による店内のクリーンネス維持
• オーダー内容の正確な管理と迅速な提供スキル
• 顧客ニーズに応じた接客スキルとコミュニケーション能力
• ドリンク・フードメニューに関する知識とおすすめ提案力
• クレーム対応やトラブル解決における問題解決能力
• キッチンとの円滑な連携やオーダー管理の経験
• 団体客や予約対応などの事前準備・進行管理スキル
• 新人スタッフへの指導・教育経験
• 混雑時やピークタイムでの迅速な対応力
• 衛生法令や安全基準に基づく食品取り扱い知識
• 季節メニューやイベント時のプロモーション業務の経験
• 店舗の売上やリピーター増加に寄与するサービス向上の実績

■ 資格

食品衛生責任者 (20xx年x月)

フードコーディネーター (20xx年x月)

食品冷凍技士 (20xx年x月)

食品衛生管理者 (20xx年x月)

■ 自己PR

私は飲食店員として5年以上の経験があり、接客からレジ業務、店舗清掃、在庫管理まで幅広く対応してきました。お客様に心地よい時間を提供するため、笑顔と丁寧な接客を常に心がけ、リピーターのお客様も多く獲得してきました。

特に忙しい時間帯でも柔軟に対応し、オーダーの正確さとスピードを両立させ、スムーズな店舗運営に貢献してきました。また、スタッフ間のコミュニケーションを大切にし、チームワークを発揮することで効率的な業務遂行に努めています。

さらに、在庫管理や発注業務も任されており、ロスを減らしコスト削減にも貢献してきました。こうした経験を活かし、貴社でさらにお客様に喜ばれるサービスを提供し、店舗運営に貢献していきたいと考えています。

以上