【自己PR例文あり】バリスタの職務経歴書例文

バリスタの職務経歴書のポイント

1. コーヒー知識と技術: エスプレッソやカプチーノなどのコーヒーの種類や淹れ方に関する知識や経験を強調します。抽出技術やラテアートのスキルなど、コーヒーに関する専門知識を示します。
2. 顧客サービス: 顧客への接客やオーダーの受け付け、ドリンクの提供などのサービス経験を記載します。顧客の要望に迅速かつ丁寧に対応した経験をアピールします。
3. 品質管理と衛生管理: コーヒー豆や器具の品質管理、清潔な作業環境の維持など、衛生管理に関する経験を記述します。食品衛生基準に従った作業や清潔な店内環境を保つことが重要です。
4. チームワーク: チームで協力してスムーズな店内運営に貢献した経験を示します。他のスタッフやバリスタとの協力関係やチームワークを強調します。
5. 販売とアップセル能力: コーヒー豆やドリンクの特徴を説明し、顧客に対してアップセルを行った経験を強調します。顧客のニーズに合ったドリンクや商品を提案する能力をアピールします。
6. ストレス耐性と効率性: 多忙な状況下での作業やストレスの高い状況での対応経験を記述します。高いストレス耐性と効率的な業務遂行能力をアピールします。
7. 教育や資格: コーヒー関連のトレーニングコースやバリスタ資格を取得している場合は、それを記載します。コーヒーの専門知識やスキルを磨いていることを示します。

バリスタの職務経歴書の例文・テンプレート

職務経歴書

20xx年xx月xx日現在

氏名 xx xx

■ 職務要約

5年以上にわたり、バリスタとして勤務し、エスプレッソの抽出技術やラテアートのスキルを磨き、高品質なコーヒーを提供してきました。お客様の好みに合わせたコーヒーの提案や、リラックスしたひとときを提供する接客を心がけ、リピーター獲得に貢献。また、豆の選定や焙煎に関する知識も深め、店舗のメニュー開発にも積極的に参画しました。今後も、コーヒーを通じてお客様に喜ばれるサービス提供に努めていきたいと考えています。

■ 職務経歴

20xx年〜現在 / 株式会社xxxx

【業務内容】

• エスプレッソやカプチーノなどのコーヒードリンクの調製
• 顧客への接客とオーダーの受け取り、正確なドリンクの提供
• カフェの清掃と衛生管理、食材や備品の在庫管理

【トレーニングとスキル】

• コーヒー豆の焙煎方法や抽出技術に関するトレーニングを受ける
• ラテアートやドリンクのフレーバリング技術を磨く
• カフェのシステムやPOSレジの操作を習得する

【チームワークとコミュニケーション】

• チームメンバーと協力して混雑した時間帯に効率的に作業をこなす
• 顧客のニーズや要望を理解し、良好なコミュニケーションを確保する
• ストレスフルな状況下でも冷静さを保ち、円滑な業務遂行に貢献する

【在庫管理・店舗運営】

• コーヒー豆やミルク、シロップ等の在庫管理と品質保持
• 月次および週次での消耗品発注と予算管理
• 店舗内の衛生管理徹底による運営支援とスタッフ教育

20xx年〜現在 / 株式会社xxxx

【業務内容】

• エスプレッソ抽出、ラテアートの制作、コーヒー豆の選定および管理
• ドリップコーヒーやエスプレッソベースのドリンクの提供および品質維持
• 顧客の好みに応じたコーヒーカスタマイズやメニューの提案
• 店内設備（エスプレッソマシンやグラインダー等）の清掃・メンテナンス
• コーヒー豆の発注・在庫管理とローテーション調整
• 店舗スタッフへのバリスタトレーニングおよび技術指導

【専門技術・知識】

• エスプレッソ抽出技術、ミルクフォーミング技術の習得と実践
• ラテアート（ハート、リーフ、チューリップ等）の技術向上
• コーヒー豆の焙煎度やフレーバーに基づく抽出レシピのカスタマイズ
• トレンドに応じた新メニューの開発、シーズナルドリンクの提案

【顧客対応・満足度向上】

• 常連客の好みや要望を反映した接客で信頼関係を構築
• ドリンクに対するフィードバックを収集し、品質向上に反映
• コーヒー豆や抽出方法の説明を通じて、顧客へのコーヒー文化の浸透を推進

【成果・貢献】

• SNSや口コミで高評価を得て、常連客および新規来店者数の増加を実現
• シーズナルメニューや特別ドリンクの提案で売上の向上に貢献
• スタッフの教育を通じて、店舗全体のサービス水準の向上を達成

■ 活かせる経験・知識・技術

• カフェのオペレーション管理と効率化に関する知識と経験
• 顧客サービス向上のためのコミュニケーションスキルと柔軟性
• コーヒー豆の品質や抽出方法に関する専門知識
• ストレスフルな状況下でも冷静な対応が可能なストレス耐性
• 多様な顧客層に対応するための臨機応変さ

■ 資格

食品衛生責任者 (20xx年x月)

食品衛生管理者 (20xx年x月)

■ 自己PR

バリスタとしての経験を活かし、お客様に最高のコーヒーエクスペリエンスを提供することに情熱を注いでいます。丁寧な接客と高品質なコーヒーを通じて、お客様に心地よいひとときを提供することを使命としています。柔軟性とチームワークを大切にし、忙しい状況でも笑顔と効率性を失わず、お店の雰囲気を明るく保ちます。品質にこだわり、常に新しいコーヒーの知識や技術を習得し、お客様に満足していただけるよう努めています。

以上